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Die Spargelstangen schälen und die trockenen Enden abschneiden. Die Eier hart kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Bozner Sauce Die Meurers

Spargel mit Bozner Sauce ein Rezept aus Südtirol 20 Min.

. Eier schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Südtirol Kompakt - Reisetipps für den Südtirol Urlaub. 16 Stangen weißer Spargel.

Hier gehts zum vollständigen Rezept. Eier 7 Minuten kochen in kaltem Wasser abschrecken -schälen und Eigelb vom Eiweiß trennen. Spargel mit Bozner Sauce Zutaten.

Hier wird Spargel in großen Mengen angebaut und unserer Meinung nach schmeckt der Spargel hier einfach am. Bozner bozener soße rezept mit bild von mairose13. Zutaten für 4 Personen 150 ml Olivenöl.

Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit einer. 2006 Bozner Bozener Soße ein tolles Rezept mit Bild aus der. Spargel mit Bozner Sauce.

Südtirol erleben und genießen. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen Butter Zucker Weißwein und Salz beigeben den Spargel einlegen und ca. In einer Schüssel Eigelb mit Senf Salz Pfeffer und heißem Wasser.

Je nach Rezept können aber noch Senf und Fleischbrühe zur Soße kommen. Für 20 Minuten in Salzwasser Butter mit einer Prise Zucker kochen. Für die Sauce die gekochten Eier hacken den Essig Senf Olivenöl Schnittlauch und Mayonnaise mixen.

Mit den restlichen Zutaten zu einer Soße vermischen und zum Spargel servieren. Mit unserem heutigen Gericht begeben wir uns also nicht nur auf eine kulinarische Reise nach. Für die Bozner Sauce den Schnittlauch fein.

Butter und Weißwein ins kochenden Salzwasser geben und die Spargel hineinlegen. Zubereitung Bozner Sauce. Die Spargelstangen vorsichtig schälen und holzige angetrocknete Enden abschneiden.

Salzwasser zum Kochen bringen Butter und Weißwein hinzufügen Spargel hineinlegen und. 8-10 Minuten hart kochen abkühlen lassen und in kleine gleich große Würfel schneiden. Das gute Rezept aus Südtirol Jetzt Bozner Sauce nachkochen und genießen mit feinen Rezepten und guten Produkten aus den Alpen.

Der wohl bekannteste Spargelort in Südtirol ist Terlan.

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